Nguy hiểm vì ăn khoai tây mọc mầm

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ năm, 23.06.2011, 09:06

Tôi được bà con ở quê cho một yến khoai tây. Do để quên trong bếp nên đến nay nhiều củ đã mọc mầm.

Không nên ăn khoai tây đã mọc mầm.

Nhiều người bảo khoai tây mọc mầm không nên ăn, vì sao vậy? Nếu phải bỏ đi thì quá tiếc.

Đặng Hùng (Hà Nội)

Bạn không nên tiếc với đống khoai tây đã mọc mầm vì lúc này củ khoai tây đã chứa một lượng lớn thành phần độc solanine, ăn vào dễ trúng độc.

Biểu hiện trúng độc là: Cổ họng khô, đầu lưỡi tê bì, khó thở, nôn mửa, đau bụng tiêu chảy, chóng mặt, hoa mắt… Nếu trúng độc mạnh thì nhiệt độ trong người lên cao, thần trí hôn mê, co giật, hô hấp tê liệt có thể dẫn đến tử vong.

Chuyên gia tư vấn Kim Mai

Theo Giadinh.net