Quảng bá sản phẩm tự nhiên – xanh – bền vững – Tạp Chí Giáo Dục TP.Hồ Chí Minh

Quảng bá sản phẩm tự nhiên – xanh – bền vững - Audio

00:00 / 00:00

An audio error has occurred, player will skip forward in 2 seconds.

1 Quảng bá sản phẩm tự nhiên – xanh – bền vững Audio

Sáng 18-3, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM đã tổ chức họp báo thông tin về Triển lãm quốc tế ngành lương thực, thực phẩm TP.HCM lần thứ 4 năm 2025 – HCMC FOODEX 2025 với chủ đề “Sản phẩm tự nhiên – xanh – bền vững”.

Ông Trần Phú Lữ – Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM khẳng định, ngành chế biến lương thực, thực phẩm giữ vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế – xã hội của TP.HCM.

Ông Trần Phú Lữ – Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM thông tin về HCMC FOODEX 2025

Dự kiến từ nay đến năm 2050, ngành hướng tới tăng trưởng mạnh mẽ với tốc độ giá trị gia tăng đạt 7,5 – 8,5%/năm, tỷ trọng giá trị gia tăng ngành chế biến lương thực, thực phẩm trong toàn ngành công nghiệp đạt khoảng 13,5 – 14,5%. Ứng dụng công nghệ cao tiếp tục được đẩy mạnh, tỷ trọng giá trị công nghiệp công nghệ cao trong ngành đạt tối thiểu 50%.

“Thực hiện chỉ đạo của TP, chúng tôi không ngừng mở rộng các hoạt động hỗ trợ doanh nghiệp trong ngành lương thực, thực phẩm. Trong đó, HCMC FOODEX là sự kiện tiêu biểu, đánh dấu những bước tiến quan trọng trong hành trình nỗ lực hỗ trợ nâng tầm ngành lương thực, thực phẩm TP”, ông Lữ chia sẻ.

Năm nay, HCMC FOODEX diễn ra từ ngày 16 đến 19-4 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn, dự kiến quy tụ hơn 400 doanh nghiệp trong nước và quốc tế với hơn 500 gian hàng trưng bày trên diện tích 8.000m².

Các doanh nghiệp mang đến sự đa dạng từ lương thực thực phẩm thô, chế biến sâu, đồ uống, nguyên phụ liệu đến công nghệ sản xuất, đóng gói và bảo quản.

Điểm nổi bật của triển lãm là sự tham gia của các nhà mua hàng từ kênh Horeca (khách sạn – nhà hàng – dịch vụ ăn uống). Trong thời gian 4 ngày làm việc, triển lãm sẽ thiết lập hơn 1.000 cuộc hẹn kết nối. Mỗi cuộc kết nối đều được sắp xếp dựa trên nhu cầu kinh doanh của các đơn vị, đảm bảo mức độ phù hợp và tối đa hóa kết quả kinh doanh.

Ngành chế biến lương thực, thực phẩm giữ vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế – xã hội của TP.HCM

Triển lãm cũng sẽ chú trọng vào việc giới thiệu các sản phẩm sạch, hữu cơ, thân thiện với môi trường, góp phần nâng cao ý thức về một lối sống lành mạnh và bền vững. Đây cũng sẽ là nơi trình làng các sáng kiến và giải pháp công nghệ tiên tiến áp dụng trong sản xuất và chuỗi cung ứng thực phẩm.

Song song với triển lãm là hàng loạt chuỗi hoạt động hội nghị, hội thảo, khảo sát thực tế. Đặc biệt, cuộc thi Master Chef of Foodex 2025 “Tinh hoa ẩm thực Việt” với các hạng mục tranh tài trong 4 ngày diễn ra triển lãm. Cuộc thi không chỉ là sân chơi thể hiện tài năng mà còn tôn vinh sự sáng tạo và kỹ nghệ nấu ăn đỉnh cao, qua đó góp phần làm nổi bật giá trị truyền thống và hiện đại của ẩm thực Việt Nam, mang đến những trải nghiệm độc đáo và đáng nhớ.

HCMC FOODEX 2025 kỳ vọng thu hút 20.000 lượt khách đến làm việc và tham quan chương trình, khẳng định vai trò là sự kiện chuyên ngành uy tín và chuyên nghiệp trong ngành chế biến lương thực thực phẩm tại Việt Nam.

Hồ Trinh