Quy trình sản xuất sữa: An toàn và chất lượng

An toàn và chất lượng là hai vấn đề “nóng” hàng đầu luôn được đặt ra đối với sản phẩm sữa, đặc biệt hiện nay nó còn là vấn đề rất nhạy cảm, sau khi dư luận tỏ ra hết sức phẫn nộ với việc độc chất melamine được tìm thấy trong một số sản phẩm sữa, mà trong đó có rất nhiều nhãn hiệu sữa nổi tiếng trên thị trường.

Ngoài yêu cầu về kiến thức của người tiêu dùng khi chọn lựa sản phẩm, vai trò quản lý và kiểm tra của các cơ quan chức năng thì công tác nghiên cứu, kiểm soát an toàn chất lượng sản phẩm của chính doanh nghiệp cũng phải được xem trọng. Và kinh nghiệm từ Abbott – thương hiệu sữa được biết đến trên 130 quốc gia trên thế giới – đó là quy trình sản xuất càng tiên tiến, đạt tiêu chuẩn quốc tế; quá trình kiểm tra chất lượng sản phẩm càng nghiêm ngặt và phương thức thông tin về sản phẩm càng công khai, minh bạch thì chất lượng sản phẩm càng được đảm bảo, người tiêu dùng càng tránh được những rủi ro không đáng có.

Chất lượng cao cấp

Với phương châm luôn ứng dụng những nghiên cứu khoa học tiên tiến nhất vào việc chăm sóc sức khỏe cộng đồng, Abbott xem việc tạo ra những sản phẩm dinh dưỡng chất lượng là trách nhiệm không chỉ của một cá nhân, một sản phẩm riêng lẻ mà là sứ mạng sống còn của cả một thương hiệu uy tín lâu năm. Đội ngũ gồm hơn 7000 nhà khoa học cùng 60,000 nhân viên trên khắp thế giới với mức đầu tư hàng triệu đôla Mỹ mỗi năm đã đủ minh chứng cho sự lớn mạnh của thương hiệu. Không chỉ có vậy, ưu tiên hàng đầu mà Abbott nhắm tới luôn là sự hài lòng, tin cậy của khách hàng dành cho sản phẩm. Bởi lẽ sản phẩm của họ có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người, và với một thương hiệu tầm cỡ quốc tế như Abbott thì uy tín là điều quan trọng nhất.

Để có một sản phẩm mới đưa ra thị trường, từ khâu nghiên cứu, các thông số khoa học của sản phẩm đã được hãng chứng minh thấu đáo bằng thực nghiệm khoa học. Chẳng hạn, với việc đưa hệ dưỡng chất IQ vào các dòng sữa dưỡng nhi để giúp bé có sự phát triển thị giác, trí não và hệ miễn dịch tốt, nhiều bộ phận nghiên cứu, thực nghiệm, kiểm tra chất lượng sản phẩm đã tiến hành trên 20 thí nghiệm khoa học và được chứng minh lâm sàng ở cấp độ 1 (cấp độ cao nhất dành cho các nghiên cứu khoa học). Hay với dòng sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt Prosure dành cho bệnh nhân ung thư, khả năng chống giảm cân, phục hồi sức khỏe của sản phẩm này đã được thử nghiệm trên lâm sàng ở nhiều bệnh viện Ung bướu quốc tế và tại Việt Nam.

Mức độ an toàn cao

Các sản phẩm dinh dưỡng của Abbott được sản xuất và nhập khẩu toàn bộ từ các quốc gia phát triển có yêu cầu rất khắt khe về tiêu chuẩn và độ an toàn như Hoa Kỳ và Châu Âu. Mặt khác, Abbott và các nhà cung cấp của Abbott cam kết không sử dụng sữa hoặc đạm sữa từ Trung Quốc. Chính vì vậy, sản phẩm của nhãn hiệu này hoàn toàn không bị ảnh hưởng bởi sự kiện hiện nay tại Trung Quốc, và chắc chắn rằng không một sản phẩm nào của Abbott có chứa melamine.

Các sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ nhỏ của Abbott được sản xuất từ những nhà máy đạt tiêu chuẩn cao nhất của quốc tế, sử dụng nguồn nguyên liệu chất lượng cao từ các nhà cung cấp danh tiếng. Tất cả các nhà cung cấp của Abbott đều được kiểm tra, đánh giá nghiêm ngặt trước khi được chọn trở thành nhà cung cấp chính thức nguyên liệu cho dây chuyền sản xuất của hàng. Sau khâu tuyển chọn nhà cung cấp, mỗi lô nguyên liệu trước khi đưa vào sản xuất sẽ được kiểm nghiệm một lần nữa để đảm bảo chất lượng cao cấp, đúng chuẩn quốc tế của Abbott. Tổng cộng, có trên dưới 2000 khâu kiểm tra chất lượng lớn nhỏ được tiến hành từ khi nhập nguồn nguyên liệu đến khi thành phẩm xuất xưởng và được bán ra thị trường để đảm bảo an toàn tuyệt đối.

Ngoài quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm chặt chẽ, mỗi sản phẩm của Abbott còn phải trải qua 2 giai đoạn kiểm soát hết sức khắt khe trước khi được bán rộng rãi trên thị trường. Đầu tiên, lô hàng phải vượt qua hơn 100 điểm kiểm tra chất lượng trong quy trình sản xuất. Sau đó, các sản phẩm này lại được cơ quan của Bộ Y tế Việt Nam là Viện Vệ sinh Y tế Công cộng TPHCM kiểm tra chất lượng lần nữa. Sau các kết quả kiểm tra, xác nhận, sản phẩm mới được cấp “Giấy xác nhận đạt chất lượng”. Vì vậy có thể nói, khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng, không thể có bất kỳ “lỗi” nào dù nhỏ có thể xảy ra đối với chất lượng sản phẩm.

Hỗ trợ thông tin chuyên nghiệp

Vì sao vấn đề hỗ trợ thông tin lại được đặt ra? Đó là vì Abbott hiểu rõ trách nhiệm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng của mình. Tất cả các sản phẩm của Abbott khi xuất xưởng đều có một bản “cáo bạch” rõ ràng, chi tiết và khoa học về thông tin sản phẩm, chứng minh qua kiểm chứng khoa học cấp độ cao (trong đó nổi bật là dòng sữa dưỡng nhi). Ngoài ra, tất cả các thông tin, nghiên cứu mới nhất có giá trị gia tăng chất lượng và độ an toàn của sản phẩm đều được Abbott chia sẻ qua các trang web, các kênh truyền thông đại chúng và tại bộ phận chăm sóc khách hàng. Chính vì thế mà người tiêu dùng rất dễ dàng tìm thấy chứng nhận của các cơ quan chức năng về chất lượng sản phẩm của Abbott. Ngay khi sự kiện một số nhãn sữa có chứa độc tố Melamine bị phát hiện tại Trung Quốc, Abbott đã ngay lập tức tức giới thiệu công khai và rộng rãi bản chứng nhận của Bộ Y tế Trung Quốc, cơ quan Y tế tại HồngKông về việc tất cả sản phẩm của Abbott đều đã qua kiểm nghiệm và không có chứa Melamine nhằm trấn an người tiêu dùng và mang lại cho họ sự lựa chọn an toàn.

Ngoài việc cập nhật thông tin một cách chuyên nghiệp cho người tiêu dùng, Abbott cũng rất chú trọng đến việc tổ chức nhiều hoạt động phổ cập, nâng cao kiến thức cho người tiêu dùng cũng như nâng cao nhận thức cho cộng đồng nói chung và giới chuyên môn nói riêng về những tiến bộ khoa học trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng trẻ em. Gần đây nhất, Abbott đã thực hiện một chuỗi hoạt động hết sức bổ ích Xây dựng Học viện IQ, Tổ chức hội thảo quốc tế dành cho bác sĩ nhi khoa về dinh dưỡng cho trẻ những năm đầu đời, tổ chức các sự kiện-sân chơi cho bà mẹ và trẻ em (Lễ hội “Vì Con là số 1”, “Khơi dậy tiềm năng tốt nhất của trẻ bằng 5 giác quan”…)

Theo VNE