Tăng cường sức khỏe với thực phẩm hạ thấp cholesterol

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ sáu, 11.10.2013, 16:10

Chế độ ăn không lành mạnh và khoa học sẽ làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể. Cách đơn giản để giải quyết vấn đề này là thay những thực phẩm bạn thường sử dụng bằng những nguyên liệu tốt hơn cho sức khỏe:

1. Hải sản

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn các loại cá thay vì ăn nhiều thịt đỏ sẽ giúp hạ thấp hàm lượng cholesterol trong cơ thể hiệu quả. Bên cạnh đó, trong các loại hải sản, sò điệp là thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp nhất. Vì vậy, bạn nên hạn chế ăn các loại thịt đỏ đồng thời tăng cường các loại hải sản, đặc biệt là sò điệp trong chế độ ăn hàng ngày.

2. Hạt óc chó

Các loại hạt, đặc biệt là hạt óc chó rất giàu các chất béo không bão hòa đa thể rất tốt cho sức khỏe của bạn. Bạn hãy thay bánh mì vuông ăn súp bằng hạt óc chó. Đây là một lựa chọn thông minh bởi hạt óc chó còn không chứa calo và carb.

3. Thịt xông khói Canada

Nếu bạn thường xuyên sử dụng thịt xông khói cho bữa sáng mỗi ngày, hãy thay thế loại thông thường bằng thịt xông khói Canada. Đây là loại thịt xông khói nạc và chỉ chứa lượng chất béo tương đương ¼ thịt xông khói thường.

4. Bánh ngũ cốc nguyên hạt

Nếu bạn thường ăn bánh mì trắng hoặc các loại bánh ngọt như bánh sừng bò, đã đến lúc thay đổi thói quen xấu đó. Hãy chọn các loại bánh làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Chúng cung cấp nguồn chất xơ dồi dào thay vì chỉ có bột mì trắng và bơ nghèo dinh dưỡng.

5. Chocolate đen

Với các tín đồ của chocolate, hãy chọn loại có hàm lượng cacao khoảng 70 – 80% thay vì chocolate sữa. Chocolate đen sẽ bổ sung và tăng cường hàm lượng cholesterol HDL tốt cho sức khỏe của bạn. Chocolate sữa thông thường sẽ chứa nhiều chất béo bão hòa.

6. Sốt chấm đồ chiên rán

Thay vì dùng sốt mayonnaise hoặc các loại sốt chứa nhiều chất béo bão hòa và calo, bạn hãy lựa chọn sốt từ các loại đậu và dầu ô liu với hàm lượng chất xơ cao và giàu protein.

7. Thịt gà nạc

Thịt gà nạc chứa ít chất béo hơn và bạn có thể sử dụng thay thế thịt bò trong một số món ăn nhất định như thịt bò viên.

8. Khoai tây nướng

Khoai tây chiên chứa nhiều dầu mỡ hoàn toàn không phải món ăn tốt cho sức khỏe của bạn. Một món ăn thay thế cũng từ khoai tây ngon miệng không kém đó khoai tây nướng. Hãy phết một chút dầu ô liu và rắc hạt tiêu lên khoai tây trước khi nướng.

Gia Minh (TPO)
Theo SwV