Thịt bẩn tại TP.HCM không giảm

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ hai, 30.05.2016, 16:05

Chi cục Thú y đã lấy mẫu xét nghiệm tồn dư kháng sinh trong sản phẩm thịt kinh doanh trên địa bàn TP. Kết quả, mẫu vi phạm tồn dư kháng sinh không giảm.

Ngày 30.5, UBND TP.HCM đã tổ chức Hội nghị sơ kết 5 năm thực hiện chỉ thị số 08 CT/TW của Ban Bí thư về “Tăng cường lãnh đạo của Đảng đối với vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong tình hình mới”.

Kiểm tra một cơ sở bơm nước bẩn vào heo trước khi giết mổ tại TP.HCM. Ảnh: Công Nguyên

Báo cáo của UBND TP cho thấy từ năm 2013 đến tháng 11.2015, Chi cục Thú y đã lấy mẫu xét nghiệm tồn dư kháng sinh trong sản phẩm thịt kinh doanh trên địa bàn TP. Kết quả, mẫu vi phạm tồn dư kháng sinh không giảm.

Cụ thể, năm 2015, phát hiện đến 37 mẫu vi phạm chất Tetracyline, trong khi số mẫu vi phạm năm 2014 chỉ là 7 và năm 2013 là 24.

Kết quả kiểm tra chất cấm nhóm Beta – agonist tại cơ sở chăn nuôi từ năm 2011 – 2015 giảm đáng kể, tuy nhiên, tại các cơ sở giết mổ lại tăng mạnh. Năm 2015, có 31 lô heo có chất cấm Clenbutarol và Salbutamol, trong khi năm 2014 chỉ có 4 lô vi phạm và năm 2013 không phát hiện lô nào.

UBND TP cũng thừa nhận hiện nay nhân sự chuyên trách trong công tác quản lý nhà nước về ATVSTP tại các tuyến quận/huyện, phường/xã/thị trấn còn thiếu và kiêm nhiệm.

Sở Công thương TP cũng cho biết hiện nay cả đơn vị này chỉ có 9 nhân sự chuyên trách về công tác ATVSTP.

Tú Sơn (TNO)