Thực phẩm thổi bay stress

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ bảy, 31.05.2014, 16:05

Biết cách giải tỏa căng thẳng giúp cuộc sống vui vẻ, hạnh phúc hơn. Một chế độ ăn uống cân bằng dưỡng chất là yếu tố góp phần giúp giữ bình tĩnh, giảm bớt hoảng loạn hay chế ngự căng thẳng.

Cam chứa nhiều vitamin C giúp giảm bớt căng thẳng – Ảnh: Shutterstock

Cam

Theo các chuyên gia phân tích, sự căng thẳng mệt mỏi tạo điều kiện cho các gốc tự do có cơ hội bùng phát. Vitamin C là liều thuốc tự nhiên tốt nhất giúp kiểm soát sự gia tăng đột ngột của các phần tử gốc tự do.

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Psychopharmacolog tại Đức cho biết vitamin C giúp giảm bớt căng thẳng cũng như giúp mức độ cortisol và huyết áp trở về mức bình thường sau một tình huống căng thẳng. Vitamin C còn được biết đến với công dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Khoai lang

Khoai lang đặc biệt hữu ích cho sức khỏe con người do chứa nhiều chất xơ, beta-carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa. Với các thành phần tuyệt vời trên, khoai lang được xếp vào vị trí đặc biệt trong danh sách các loại thực phẩm giúp loại bỏ căng thẳng.

Theo trang Delish, beta-carotene và chất xơ có trong khoai lang sẽ giúp lấy lại bình tĩnh, giảm stress, thúc đẩy sản xuất hồng cầu, bạch cầu, tăng cường miễn dịch và chuyển hóa protein.

Mơ khô

Mơ khô rất giàu magiê – một loại thuốc tự nhiên giúp giải tỏa căng thẳng và giúp cơ bắp thư giãn rất tốt. Magiê phát huy tác dụng tuyệt vời trong việc giúp kiềm chế việc đập nhanh của tim khi bị căng thẳng.

Hạnh nhân, quả hồ trăn, quả óc chó

Hạnh nhân được biết đến là nguồn cung cấp dồi dào vitamin B và E, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, trong khi đó quả óc chó và quả hồ trăn giúp hạ huyết áp.

Gà tây

Gà tây chứa một loại acid amin gọi là L-tryptophan. Acid amin này kích thích cơ thể sản xuất chất serotonin, một hóa chất có ích cho não, tạo nên cảm giác thư giãn.

Đây là lý do tại sao nhiều người cảm thấy dễ “hạ hỏa” hoặc nhanh chóng xua tan mệt mỏi khi tiêu thụ gà tây. L-trytophan đã được giới khoa học chứng minh có tác động giúp con người điềm tĩnh hơn.

Rau bina

Việc thiếu hụt magiê có thể gây ra chứng đau nửa đầu và cảm giác mệt mỏi. Một chén rau bina cung cấp 40% nhu cầu magiê cần thiết mỗi ngày cho cơ thể.

Cá hồi

Chế độ ăn được bổ sung nhiều axit béo omega-3 giúp bảo vệ chống lại bệnh tim. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Diabetes & Metabolims (Mỹ) còn cho thấy omega-3 giữ cho các hormone căng thẳng cortisol và adrenaline không bị đẩy lên cao.

Bơ

Các chất béo không bão hòa đơn và kali có trong quả bơ giúp hạ huyết áp. Viện nghiên cứu Tim, Phổi và Máu Quốc gia Mỹ cho hay một trong những cách tốt nhất để hạ huyết áp là dùng đủ lượng kali (kali trong quả bơ nhiều hơn trong chuối).

Các loại rau màu xanh

Bông cải xanh, cải xoăn và các loại rau màu xanh đậm khác là nguồn phong phú các vitamin giúp cơ thể chống lại mệt mỏi và căng thẳng hữu hiệu.

Ngoài việc bổ sung các thực phẩm có tác dụng chống lại stress, việc thường xuyên tập luyện thể thao cũng giúp ích rất nhiều trong việc giải tỏa những lo lắng, căng thẳng trong cuộc sống.

Bên cạnh đó, thực hiện thói quen ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày để giúp giữ lượng đường trong máu ổn định (khi lượng đường trong máu hạ thấp, tinh thần, thể chất, năng lượng, cảm xúc xuống dốc nhanh chóng và căng thẳng có cơ hội gia tăng).

Ngọc Khuê (TNO)