Top 4 loại quả là “kho” canxi, ăn nhiều chắc xương, khỏe răng, kiểm soát đường huyết hiệu quả

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ bảy, 06.07.2024, 10:07

Những loại quả này đều chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất quan trọng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, có lợi cho hệ tiêu hóa cũng như làn da.

Canxi là một khoáng chất quan trọng giúp duy trì xương chắc khỏe, quyết định với sức khỏe chức năng thần kinh và cơ bắp. Theo nhiều nghiên cứu, mỗi ngày con người cần phải bổ sung khoảng 1.000mg canxi để duy trì sức khỏe tốt nhất. Bên cạnh những loại thực phẩm nổi tiếng giàu canxi như trứng và sữa, trái cây và rau xanh cũng chứa nhiều canxi, phù hợp với chế độ ăn thuần chay hoặc người bị dị ứng trứng, sữa. Dưới đây là 4 loại trái cây dễ ăn, giàu canxi có lợi cho xương, răng khi bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày:

1. Kiwi

Vitamin C trong kiwi giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và bảo vệ làn da.

Kiwi giàu canxi và chứa nhiều vitamin thiết yếu có lợi cho cơ thể. 100g kiwi có chứa 34mg canxi và 1 cốc nước kiwi ép sẽ giúp cơ thể hấp thụ 60mg canxi. Vitamin C trong kiwi giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và bảo vệ làn da.

Loại quả này có chỉ số đường huyết thấp (GI 50), không làm tăng lượng đường trong máu một cách đột ngột. Điều đó khiến loại trái cây này luôn an toàn cho bệnh nhân tiểu đường. Kiwi cũng chứa vitamin E giúp da ngăn ngừa lão hóa và nhiều chất xơ có lợi cho quá trình tiêu hóa.

2. Bưởi

Bưởi thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp.

Bưởi là một trong những loại trái cây bổ dưỡng, được ưa chuộng trong mùa hè. Loại quả này cũng rất giàu canxi với khoảng 50mg canxi cho mỗi cốc nước ép. Bưởi còn giúp giảm lão hóa sinh học, cải thiện chức năng tế bào, từ đó thúc đẩy sức khỏe tổng thể và tuổi thọ.

Chỉ số đường huyết của bưởi là 30, thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Loại quả này chứa hợp chất tên naringenin, có tác dụng chống tiểu đường. Naringenin có khả năng tăng cường sự hấp thụ glucose vào các tế bào và cải thiện độ nhạy insulin, điều này có thể giúp giảm nồng độ đường trong máu.

Đồng thời, bưởi cũng nổi tiếng là loại trái cây giàu vitamin C. Đây là vitamin đóng vai trò thiết yếu trong việc tăng cường hệ miễn dịch, sản sinh collagen và hỗ trợ hấp thụ sắt.

3. Quả sung

Quả sung chứa nhiều chất xơ, có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường.

Quả sung là nguồn canxi dồi dào, đặc biệt là quả sung khô chứa 160mg canxi trong mỗi 100g. Lượng canxi này cần thiết để giúp xương và răng của bạn chắc khỏe hơn.

Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, quả sung chứa nhiều chất xơ, có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, quả sung còn giàu kali giúp điều chỉnh việc hấp thụ đường trong cơ thể sau khi ăn. Lượng kali giúp duy trì sự ổn định của đường huyết và huyết áp.

Trong quả sung cũng có rất nhiều dưỡng chất có lợi đối với làn da, nhất là với đối tượng bị viêm da dị ứng, da khô… Loại quả này cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ giúp kích thích nhu động ruột hoạt động lành mạnh, hỗ trợ chức năng hệ tiêu hóa.

Quả sung cũng hỗ trợ quá trình giảm cân, làm hạ lượng cholesterol nhờ chất xơ hòa tan và pectin, ngăn ngừa bệnh nhồi máu cơ tim, ung thư đại tràng, ung thư vú…

4. Dâu tằm

Dâu tằm cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan có lợi cho hệ tiêu hóa.

Dâu tằm cùng là thực phẩm giàu canxi thơm ngon và rất dễ tìm mua tại các chợ ở Việt Nam. Một cốc dâu tằm chứa 55mg canxi, giúp xương và răng chắc khỏe. Ngoài ra loại quả này giàu vitamin C và vitamin K, trong đó vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo collagen, cung cấp cho nhiều bộ phận trên cơ thể như da, gân, dây chằng và xương.

Chỉ số đường huyết của dâu tằm chỉ là 25. Đồng thời, dâu tằm chứa một hợp chất được gọi là 1 deoxynojirimycin (DNJ), có khả năng ức chế một enzyme trong ruột giúp ngăn chặn quá trình phân giải carbs – nguyên nhân gây tăng mức đường huyết nhanh chóng.

Bên cạnh đó, dâu tằm cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan có lợi cho hệ tiêu hóa. Loại trái cây này cũng rất giàu vitamin C giúp tăng đề kháng cùng nhiều loại vitamin khác giúp ngăn ngừa sự lão hóa của da và tóc. Dâu tằm còn được chứng minh là rất tốt cho mắt, tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân…

NT (theo khoahoc.tv)