Trước diễn biến phức tạp của bệnh dịch tả lợn châu Phi (DTLCP), tối 11 và rạng sáng 12-3, đoàn công tác của Ban Quản lý an toàn thực phẩm (BQL ATTP) TP.HCM đã đi kiểm tra đột xuất các cơ sở giết mổ heo, chợ đầu mối có tiêu thụ sản phẩm thịt heo trên địa bàn TP.
Đoàn công tác của Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM kiểm tra tại cơ sở giết mổ Xuyên Á. Ảnh: H.T
Theo đó, đoàn đã kiểm tra tại cơ sở giết mổ Xuân Thới Thượng (huyện Hóc Môn), cơ sở giết mổ Xuyên Á (huyện Củ Chi, TP.HCM), chợ đầu mối huyện Hóc Môn và chợ đầu mối Bình Điền (Q.8).
Tại cơ sở giết mổ Xuyên Á (huyện Củ Chi, TP.HCM), ông Đặng Ngọc Hiệp – đại diện cơ sở – cho biết, công suất tối đa tại cơ sở khoảng 3.000 con/ngày nhưng hiện nay mỗi ngày tại đây giết mổ từ 1.200 đến 1.300 con. Trước tình hình bệnh DTLCP xảy ra tại các tỉnh phía Bắc, cơ sở chỉ nhận heo tại khu vực miền Đông, miền Tây Nam bộ. Và heo phải qua thú y kiểm dịch, không nhập heo qua các trạm trung chuyển để tránh trường hợp gian thương trà trộn heo từ bên ngoài khu vực vào.
Theo ông Huỳnh Tấn Phát – Phó Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP.HCM, về quy trình, tất cả heo đều phải có giấy chứng nhận kiểm dịch, xe vận chuyển có niêm phong của chi cục thú y các tỉnh. Vùng heo nhập vào các cơ sở giết mổ trên địa bàn TP chủ yếu ở Đồng Nai, Bình Dương, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bình Thuận và một số ít của Bình Phước, Tiền Giang, Bến Tre… Từ 15-2 đến nay, các cơ sở giết mổ của TP đã nhận được “lệnh” không tiếp nhận nguồn heo từ các tỉnh phía Bắc. Lực lượng thú y luôn túc trực 24/24 giờ, sau khi kiểm tra giấy tờ sẽ kiểm tra lâm sàng từng xe, heo mệt phải cách ly để giết mổ riêng. TP có yêu cầu tất cả các heo giết mổ trong đêm đều phải đưa về lò mổ trước 9 giờ tối để heo có thời gian nghỉ ngơi đến khoảng 12 giờ đêm mới bắt đầu giết mổ. Trong quá trình giết mổ, cán bộ thú y có trách nhiệm kiểm tra toàn bộ thân thịt, đầu lòng, các mạch bạch huyết để phát hiện dấu hiệu bệnh truyền nhiễm, dấu hiệu của tiêm chích trong quá trình nuôi, áp xe… nhằm phát hiện tất cả các con heo có dấu hiệu bệnh tật trước khi đưa vào các chợ đầu mối. Đối với những con heo có biểu hiện bệnh sẽ bị loại trừ, thương lái sẽ bị xử phạt hành chính. Thịt heo đạt chất lượng sẽ được đóng dấu, vận chuyển về các chợ đầu mối.
Cũng theo ông Phát, hơn 1 năm trở lại đây lực lượng chức năng đã tăng cường kiểm tra, giám sát, lấy mẫu heo xét nghiệm và không phát hiện trường hợp heo bị tiêm thuốc an thần… Về cơ bản, các cơ sở giết mổ trên địa bàn đã thiết lập được những vùng kiểm soát, vùng an toàn.
Ghi nhận tại các cơ sở giết mổ và chợ đầu mối, bà Phạm Khánh Phong Lan – Trưởng BQL ATTP TP – cho biết, TP.HCM là một trong những nơi có chính sách giết mổ tập trung triệt để nhất. Hiện nay toàn TP có 12 điểm giết mổ tập trung, trong đó có 1 điểm giết mổ gia cầm và 11 điểm giết mổ heo. Đối với các điểm giết mổ tập trung, các quy trình được xây dựng tương đối chặt chẽ, bảo đảm vệ sinh, từ đóng dấu kiểm định thú y, giấy tờ kiểm dịch đến đeo vòng truy xuất nguồn gốc; từ đó việc kiểm soát dịch bệnh cũng dễ dàng và thuận tiện hơn so với việc xé lẻ ra hàng ngàn điểm giết mổ. Tuy nhiên, hiện nay do tình hình dịch bệnh nên giá heo hơi tại các tỉnh phía Bắc đang giảm (thấp hơn giá thu mua heo hơi tại các tỉnh miền Nam từ 8-10 nghìn đồng/kg), do đó nguy cơ heo bệnh từ miền Bắc chuyển vào miền Nam tiêu thụ là rất lớn. Thậm chí có thể xảy ra tình trạng heo từ phía Bắc di chuyển vào trong Nam đưa vào các vựa heo ở Tiền Giang, Vĩnh Long, Long An… rồi sau đó đưa ngược trở lại TP, tăng nguy cơ lây nhiễm bệnh. Ngoài ra là tình trạng giết mổ lậu những heo được tuồn về TP không qua đường chính thống, chợ đầu mối mà bán lẻ tại lề đường, vỉa hè rất khó kiểm soát.
|
Bệnh DTLCP lây sang người là không đúng sự thật “Về mặt an toàn thực phẩm, bệnh DTLCP không lây lan qua người. Do đó những thông tin lan truyền trên mạng rằng dịch bệnh lây sang người là không đúng sự thật. Những con heo còn sống nếu mang mầm bệnh cũng không gây bệnh trực tiếp cho người, nhưng nguy hiểm là làm lây lan mầm bệnh vào các điểm chăn nuôi heo, đặc biệt đối với các hộ nuôi heo nhỏ lẻ”, bà Phạm Khánh Phong Lan – Trưởng BQL ATTP TP – nhấn mạnh. |
“Để tăng cường các biện pháp phòng chống dịch bệnh, TP.HCM đã đề xuất với Trung ương, trước mắt để giảm lây nhiễm từ vùng này sang vùng khác, cần có những lệnh cấm chính thức về việc vận chuyển heo từ Bắc vào Nam. Bên cạnh đó, TP.HCM cũng đã gia tăng các điểm chốt chặn, các cửa ngõ vào TP; đồng thời để nâng cao ý thức của người dân, nhất là các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ không lén lút nhập heo không rõ nguồn gốc và cần có chế độ đền bù thỏa đáng nếu heo chết vì dịch bệnh”, bà Lan thông tin thêm.
Hoài Thương
Bình luận (0)