Đoàn kiểm tra lấy mẫu test nhanh phẩm màu công nghiệp đối với các loại mứt tại chợ Bình Tây
Ngày 15-1, đoàn công tác của Ban quản lý an toàn thực phẩm (BQL ATTP) TP.HCM đã đi kiểm tra công tác quản lý, kinh doanh chất phụ gia thực phẩm tại chợ Kim Biên; kiểm tra công tác đảm bảo ATTP tại chợ Bình Tây.
Tại chợ Kim Biên, đại diện BQL chợ thông tin, chợ hiện có 534 sạp với 314 hộ kinh doanh các mặt hàng, trong đó có 16 hộ kinh doanh hương liệu, phụ gia thực phẩm… Trong năm 2018, BQL chợ đã kiểm tra 23 lần (mỗi hộ từ 1 đến 2 lần). Kết quả, hầu hết các hộ đều chấp hành tốt các quy định…
Theo đó, bà Phạm Khánh Phong Lan – Trưởng BQL ATTP TP – nhấn mạnh, nhiều năm qua vấn đề lẫn lộn giữa phụ gia thực phẩm và phụ gia công nghiệp vẫn rất nan giải. Người tiêu dùng không thể chắc chắn được rằng những thực phẩm mình tiêu thụ hàng ngày có được chế biến với phụ gia đảm bảo hay không. Do đó, việc kinh doanh phụ gia thực phẩm phải đảm bảo được các yếu tố như: Phụ gia phải đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, có các giấy tờ chứng từ mua bán; Người bán hàng phải đảm bảo bán hàng nguyên chai có nhãn mác bao bì ban đầu, không được sang chiết lẻ để tránh tình trạng không thể kiểm soát chất lượng. Đối với những trường hợp không đáp ứng được thì xử lý nghiêm theo Nghị định 115. Cụ thể, kinh doanh những phụ gia độc hại, không có trong danh mục được phép kinh doanh, sử dụng hoặc quá thời hạn sử dụng, gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng sẽ bị xử phạt mức tối thiểu từ 80 đến 100 triệu đồng/cá nhân; mức xử phạt tăng gấp đôi 160 đến 200 triệu đồng/tổ chức, doanh nghiệp. Những vi phạm lớn có thể bị xử lý hình sự…
Tại chợ Bình Tây, đoàn đã kiểm tra các thực phẩm được tiêu thụ nhiều trong dịp Tết như: mứt, bánh kẹo, các loại hạt (hạt dưa, hướng dương, hạt điều…). Theo đó, ngoài kiểm tra hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc của các sản phẩm, đoàn đã lấy mẫu test nhanh một số mứt Tết như mứt gừng, mứt dừa, mứt bí… Kết quả cho thấy, các mẫu mứt này âm tính với phẩm màu công nghiệp.
“Qua test nhanh có thể thấy, chúng ta phần nào yên tâm rằng mứt Tết bán ở chợ Bình Tây không có phẩm màu công nghiệp độc hại. Tuy nhiên từ nay đến cuối năm, BQL chợ cần kiểm soát chặt hơn nữa vấn đề chất lượng, sự an toàn của các sản phẩm phục vụ Tết”, bà Lan nói.
Được biết, trong vài ngày tới, BQL ATTP TP sẽ tiếp tục kiểm tra công tác đảm bảo ATTP tại một số siêu thị và chợ đầu mối trên địa bàn TP.
Nhã Nam
Bình luận (0)