 |
| Lực lượng chức năng đang kiểm tra tại chi nhánh kinh doanh của tấm Kiều Giang |
Ngày 22-8, đoàn kiểm tra liên quận (Quận 2, 9 và Thủ Đức) thuộc Ban quản lý An toàn Thực phẩm TP.HCM cho biết, chiều 21-8 đoàn đã bất ngờ kiểm tra quán cơm tấm Kiều Giang (địa chỉ 652 Xa lộ Hà Nội, quận 9, TP.HCM). Quá trình kiểm tra đột xuất, lực lượng chức năng phát hiện nhiều sai phạm nghiêm trọng. Theo đó, khi kiểm tra kho chứa nguyên vật liệu đoàn kiểm tra phát hiện nhiều nguyên vật liệu, gia vị… được đựng trong các thùng, can nhựa đóng đầy cặn bẩn. Kho đông lạnh chứa nhiều loại thịt được ngâm trong dung dịch bốc mùi hôi thối.
Tại đây, đại diện cơ sở kinh doanh không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của các sản phẩm trên. Đặc biệt, quán cơm trên còn sử dụng nhiều gia vị lạ có mùi hắc, vị ngọt lợ, màu trắng được đóng thành từng cây trong những gói giấy với trọng lượng từ 10 -12kg, bên ngoài ghi chung chung là “nước mắm” hoặc “đồ chua”, khi được hỏi, nhân viên trong cửa hàng đều trả lời là đường.
 |
 |
| Đoàn kiểm tra phát hiện nhiều bao chứa nguyên liệu không rõ nguồn gốc tại cơ sở này |
Tiến hành kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện 89 cây đường, phụ gia “lạ” trên với tổng trọng lượng 1.029kg. Khi được hỏi về gói “đồ chua”, nhân viên quán cho biết khi chế biến chỉ cần cho thứ gia vị đó hòa cùng với nước, bỏ nguyên liệu vào là thành đồ chua để ăn kèm với các món ăn. Bên cạnh đó đoàn kiểm tra còn phát hiện những thùng nhựa chứa các loại gia vị có màu vàng lợt được đóng trong từng gói nilon nhỏ, bên ngoài ghi các thông tin như: xương hầm, bì, gà…
Ông Phan Văn Quảng – Đội trưởng đội An toàn thực phẩm liên quận (quận 2, 9 và Thủ Đức) TP.HCM cho biết, đối với số tang vật phát hiện được đoàn đã tiến hành niêm phong để chờ kết quả xét nghiệm các mẫu để có biện pháp xử lý.
Dương Thương
Bình luận (0)