Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Anh, một phân tử được tìm thấy trong trà xanh có thể giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, một nguyên nhân phổ biến gây ra cơn đau tim và đột quỵ. Từ sức mạnh chống ung thư đến giúp giảm cân, trà xanh đã được coi là tinh hoa của cuộc sống. Một loại hóa chất epigallocatechin-3-gallate (EGCG) có trong trà xanh, đen và trắng, nhưng nó có nhiều nhất trong lá trà xanh khô. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng hợp chất này liên kết với apolipoprotein A-1 (apoA-1), một loại protein hoạt động tương tự như các mảng amyloid tìm thấy trong não của những người bị bệnh Alzheimer. Do đó, các nghiên cứu đã khám phá khả năng sử dụng EGCG chống lại bệnh Alzheimer. Gần đây, một nhóm các nhà nghiên cứu Anh cũng đã phát hiện EGCG cũng có thể giúp chống xơ vữa động mạch.
Thúy Nga (tổng hợp)
Bình luận (0)