Trao giải Hội thi nấu ăn với thịt gà Mỹ 2025

Chiều 29-5, tại Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist đã diễn ra Hội thảo và Hội thi nấu ăn với thịt gà Mỹ 2025 dành cho sinh viên xuất sắc của ngành kỹ thuật chế biến món ăn và kỹ thuật làm bánh.

Sự kiện mở ra cơ hội cho các đầu bếp trẻ được “chạm tay” vào kiến thức thực tiễn, khám phá giá trị dinh dưỡng của thịt gà Mỹ, học hỏi kinh nghiệm và lắng nghe những bí quyết từ chuyên gia ẩm thực nổi tiếng, đặc biệt là Chef Trần Hồ Nhựt Linh – quán quân Iron Chef 2012.

Trước khi đến với hội thi, thí sinh đã được lắng nghe những chia sẻ chuyên sâu từ Chef Linh, mang đến góc nhìn mới mẻ về giá trị dinh dưỡng, cách chọn lựa và xử lý thịt gà Mỹ sao cho giữ trọn hương vị và chất lượng.

Thí sinh thể hiện tài năng làm bếp tại hội thi

Không dừng lại ở lý thuyết, Chef Linh còn giúp các thí sinh mãn nhãn khi trực tiếp thực hiện ba món ăn sáng tạo từ thịt gà Mỹ đó là gà Mỹ cuộn bánh ướt Huế, gà Mỹ cuộn xôi gấc và nấm, gà Mỹ nướng xốt Teriyaki kiểu Việt Nam và xà lách trái cây nhiệt đới. Những chia sẻ đã truyền cảm hứng sáng tạo món ăn ngon cho các đầu bếp trẻ tương lai.

Ngay sau đó là vòng thi thực hành của 24 thí sinh (chia làm 12 đội thi). Các thí sinh có 60 phút để chinh phục Ban giám khảo bằng hai món ăn với nguyên liệu chủ đạo là thịt gà Mỹ.

Các thí sinh trực tiếp thể hiện tài năng trong xưởng bếp hiện đại chuẩn 5 sao của Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist.

Cuộc tranh tài không chỉ đòi hỏi kỹ năng nấu nướng mà các thí sinh cần phải đáp ứng các tiêu chí về đồng phục, thời gian, sự kết hợp nguyên liệu, quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và khả năng trình bày, thuyết minh món ăn một cách thuyết phục.

Tất cả tạo nên một sân chơi đầy tính chuyên nghiệp, nơi mỗi món ăn là sự kết hợp của kỹ năng, đam mê và tư duy sáng tạo của những đầu bếp trẻ đầy triển vọng.

Sau quá trình chấm điểm công tâm và minh bạch, Ban giám khảo đã lựa chọn ra những đội thi xuất sắc nhất.

Giải nhất vinh danh đội thí sinh Nguyễn Dương Giang và Nguyễn Thị Ngọc Bích, giải nhì thuộc về Bùi Văn Ngọc Tiên và Nguyễn Thị Quế, giải ba được trao cho Võ Thị Quỳnh Trúc và Huỳnh Mai Tuyết Hân.

Bên cạnh đó, Ban tổ chức cũng dành tặng 2 giải khuyến khích cho hai đội thi đầy tiềm năng Nguyễn Nhất Huy và Kha Tuấn Hùng, Lê Minh Hiếu và Trịnh Thị Hồng Quyết.

Hội thi nấu ăn với thịt gà Mỹ 2025 do Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist cùng Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ tổ chức.

Hội thi không chỉ là nơi để các bạn trẻ khẳng định năng lực bản thân, mà còn là bước đệm để nuôi dưỡng đam mê, truyền cảm hứng theo đuổi con đường trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp trong tương lai.

Qua đó góp phần đào tạo thế hệ đầu bếp chất lượng cao cho ngành ẩm thực Việt Nam.

Hồ Trinh