Bổ sung quế vào chế độ dinh dưỡng có thể giúp bạn tư duy tốt hơn, theo một nghiên cứu được công bố trên chuyên san Neuroimmune Pharmacology.
Nghiên cứu ở loài chuột thí nghiệm, các nhà khoa học thuộc Đại học Rush (Mỹ) thấy rằng khả năng tiếp thu những điều mới được cải thiện ở những con chuột được cho ăn quế.
Ảnh: Đ.N.Thạch
Các chuyên gia còn phát hiện vùng hải mã (hippocampus) ở não của nhóm học kém có ít CREB (một loại protein liên quan đến ghi nhớ và học hành) và nhiều GABRA5 (một loại protein tác động xấu đến não) so với nhóm học tốt.
Quế khi vào cơ thể được chuyển hóa thành sodium benzoate, một hóa chất được sử dụng như một thuốc điều trị tổn thương não. Chất sodium benzoate đi vào não có tác dụng tăng lượng CREB và giảm GABRA5. Những thay đổi góp phần tăng khả năng tư duy và cải thiện trí nhớ.
Mai Duyên (TNO)
Tin liên quan
Tìm về nơi hội tụ của những giá trị văn hóa, con người Sài Gòn – Gia Định
Trong một nghiên cứu viết về địa chí vùng đất Nam bộ xưa, nhà nghiên cứu Nguyễn Đình Tư đã đưa ra...
Sum họp gia đình trong ngày Tết
1.Trong bài “Sự sum họp trong gia tộc”, in trong cuốn “Sơ học luân lý”, xuất bản lần đầu từ năm 1919,...
Phác họa mùa xuân bằng phấn bảng
Với niềm đam mê nghệ thuật, thầy Nguyễn Trí Hạnh (giáo viên mỹ thuật, Trường THPT Hermann Gmeiner Vinh (Nghệ An) đã...
Mẹ xa đang chờ con về
có một mùa xuân đỏ rực bên cội mai vàng vàm sông gió chướng thổi cuối vườn tiếng chim vang đồng...
Bình luận (0)