Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Nhật Bản cho rằng, mỗi ngày uống 200ml nước ép cà chua có thể giúp giảm huyết áp cao và nồng độ cholesterol. Các nhà khoa học Nhật Bản đã nghiên cứu 480 người trong suốt 1 năm. Những người tham gia được yêu cầu ghi lại số lượng cà chua họ tiêu thụ mỗi ngày cũng như bất kỳ sự thay đổi sức khỏe nào. Hầu hết những người tham gia nghiên cứu đã uống khoảng 200ml nước ép cà chua tươi mỗi ngày. Các kết quả cho thấy huyết áp đã giảm trung bình 3% ở 94 người tham gia nghiên cứu. Với những người có nồng độ cholesterol cao thì 125 người đã có cải thiện tích cực. Theo đó, nồng độ cholesterol trong máu đã giảm trung bình 3,3%. Cholesterol cao là nguyên nhân gây xơ vữa động mạch, làm tăng nguy cơ bị đau tim, đột quỵ. Giải thích hiện tượng này, các nhà khoa học tin rằng trong cà chua có chứa lycopene. Đây là chất mang lại màu đỏ đặc trưng của cà chua và có tác dụng ức chế cholesterol xấu, ngăn không cho các mảng xơ vữa tích tụ trong động mạch, từ đó kéo giảm huyết áp.
Thúy Nga
Bình luận (0)