Uống nước giải khát có đường, gan dễ nhiễm mỡ

Đây là kết luận mới được nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Tufts và Đại học Y khoa Harvard, Hoa Kỳ công bố. 

Bác sĩ khuyên: năng tập thể dục, sống lành mạnh không chỉ tim khỏe mà gan cũng ổn – Ảnh: T.T.D.

Cụ thể, nhóm nghiên cứu phân tích kết quả của 5.908 bệnh nhân và ghi nhận những người uống nước giải khát có đường hằng ngày, tỉ lệ bị mắc bệnh gan nhiễm mỡ cao gấp 1,61 lần khi so sánh với người không uống nước giải khát có đường, đồng thời chỉ số men gan (đánh giá mức độ gan bị hư hại) cũng cao bất thường ở những người thường xuyên uống nước giải khát có đường.

Gan nhiễm mỡ là bệnh do tích tụ lượng mỡ trong gan quá nhiều (hơn 5% cân nặng của gan). Bệnh có thể diễn tiến đến xơ gan về sau này. Nguyên nhân chính do nghiện rượu, thừa cân, béo phì, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu. Đường ăn được chúng ta sử dụng trong ăn uống hằng ngày có tên khoa học là sucrose hay saccharose. Còn đường tạo vị ngọt trong trái cây chủ yếu là đường fructose.