Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Nhật Bản, nước ép xà lách có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu. Nghiên cứu cho thấy những người uống 300ml nước ép xà lách mỗi ngày trong 6 tuần đã giảm đáng kể lượng đường trong máu. Nghiên cứu kéo dài trong 3 tháng, được tiến hành trên 42 đối tượng người Nhật ở độ tuổi 21 đến 64. Kết quả nghiên cứu cho thấy những người uống 300ml nước ép xà lách mỗi ngày (tương đương với 14 gram tinh chất xà lách) trong 6 tuần, đã giảm đáng kể lượng đường trong máu, từ 15-18 mg/dl so với giả dược. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho biết không nhất thiết phải dùng xà lách ở dạng nước ép, mà ăn xà lách trong chế độ ăn hằng ngày vẫn có tác dụng ổn định lượng đường trong máu. Giống như tất cả các loại rau lá xanh, xà lách chứa đầy các vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng thiết yếu, có tác động làm giảm tối thiểu lượng đường trong máu.
Thúy Nga
Bình luận (0)