Ngày 17-5, Sở GD-ĐT TP.HCM đã có văn bản đề nghị chủ tịch UBND 24 quận/huyện tiếp tục chỉ đạo các đơn vị trực thuộc đẩy mạnh thực hiện các quy định về công tác đảm bảo VSATTP trong các cơ sở GD.
Theo đó, đối với các trường thuộc các quận 3, 5, 8, 11, Tân Bình, Bình Thạnh triển khai thí điểm VSATTP thực hiện nghiêm túc việc lấy nguồn thực phẩm được cung cấp từ các cơ sở nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn đã được công nhận của TP; hoặc cơ sở đạt các chứng nhận HACCP, ISO 22000:2005, VietGAP, GlobalGAP.
Đối với các quận, huyện còn lại, UBND quận, huyện khuyến khích trưởng phòng GD-ĐT chỉ đạo các đơn vị căng tin, bếp ăn tập thể, suất ăn công nghiệp trong các trường học xây dựng lộ trình bắt đầu từ năm học 2018-2019 lấy nguồn thực phẩm được cung cấp từ các cơ sở thực phẩm đạt chuẩn… Trên cơ sở đó, đảm bảo đến năm 2020 tất cả các căng tin, bếp ăn tập thể, suất ăn công nghiệp trong các trường học thuộc 24 quận, huyện đều thực hiện 100% việc lấy nguồn thực phẩm đạt chuẩn.
Đặc biệt, người lấy mẫu thức ăn, nhân viên y tế và ban giám hiệu phải chịu trách nhiệm kiểm tra giám sát việc lưu mẫu theo đúng quy định.
Cũng theo Sở GD-ĐT, nhằm từng bước kéo giảm tình trạng thừa cân béo phì trong HS, các trường tiểu học có bếp ăn bán trú, suất ăn công nghiệp thực hiện nghiêm túc việc áp dụng phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng”.
N.Trinh
Bình luận (0)