Lạm dụng vitamin C gây tăng xơ cứng động mạch

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ hai, 23.03.2015, 08:03

Đó là cảnh báo của các nhà khoa học thuộc ĐH Nam California Mỹ sau khi nghiên cứu trên 573 tình nguyện viên gồm cả nam lẫn nữ, trong số những người này có 30% người thường bổ sung nhiều loại vitamin. Kết quả nghiên cứu chỉ ra, người uống lượng lớn vitamin C có tốc độ dày thành mạch ở cổ nhiều hơn người bình thường. Trên thực tế, nếu một người mỗi ngày uống 500mg vitamin C và kéo dài trong 1 năm thì nguy cơ tăng độ dày của thành động mạch sẽ cao hơn người không uống đến 25 lần. Dày thành mạch làm tăng nguy cơ bị xơ cứng động mạch.

Ngừa ung thư gan từ chất chống loãng xương. Nhóm bác sĩ Khoa y ĐH Hiroshima (Nhật Bản) đã nuôi cấy các loại tế bào u gan có tên Huh7 và HepG2 trong phòng thí nghiệm và nhận thấy khi thêm vào môi trường nuôi cấy hoạt chất có tên ZOL (có tác dụng chống loãng xương) thì sự phát triển, di chuyển và sinh sản của các tế bào u gan giảm đáng kể. Ngoài ra, phân tích sâu hơn bằng phương pháp kết tụ miễn dịch và phân tích dòng tế bào, nhóm nghiên cứu nhận thấy hoạt chất ZOL có khả năng ức chế men có tên MAPK hiện diện trong tế bào u gan làm các tế bào u gan tự chết. Với phát hiện này, các BS hi vọng trong tương lai sẽ có khả năng phòng ngừa và điều trị ung thư gan hiệu quả hơn.

Thúy Nga (tổng hợp)