Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Đại học Brimingham (Anh) và Đại học Illinois tại Urbana-Champaign (Mỹ), một trong những thức uống phổ biến nhất thế giới – ca cao – có thể giúp bạn bảo vệ sức khỏe não bộ nhờ “thần dược” flavanols dồi dào trong đó. Các nhà khoa học khuyên mọi người hãy thử uống một ly ca cao những khi mệt mỏi hoặc trước khi đối diện với một thử thách cần đến trí óc. Các nhà khoa học đã tuyển chọn nhiều tình nguyện viên là người trưởng thành khỏe mạnh, không có bệnh lý nội tại để kiểm tra những tác động đến chức năng mạch máu và hoạt động nhận thức khi họ uống ca cao. Các tình nguyện viên bị đẩy vào “môi trường khắc nghiệt” bằng cách hít không khí có nồng độ CO2 lên đến 5%, gấp 100 lần so với những nơi có không khí trong lành. Điều này nhằm tìm hiểu xem não bộ của họ chiến đấu như thế nào trước nghịch cảnh. Thông thường não người sẽ phản ứng bằng cách tăng lưu lượng máu đến não để gia tăng ôxy, từ đó loại bỏ nhiều CO2 hơn. Kết quả cho thấy mức độ ôxy hóa máu ở những người vừa được uống ca cao trước đó cao hơn đến 3 lần so với người không uống. Điều này liên quan đến chức năng nhận thức, chức năng mạch máu tốt hơn. Trong điều kiện bình thường, người được uống ca cao sẽ tỏ ra sáng suốt hơn, tỉnh táo hơn và dễ có những quyết định tốt hơn so với chính bản thân họ khi không uống ca cao…
Thúy Nga
Tin liên quan
Đại học Nam Cần Thơ: Vươn ra biển lớn trong đào tạo
Hội diễn văn nghệ “Tự hào công nhân thành phố Bác”
Gặp gỡ hai người Thụy Sĩ treo cờ Việt Nam trên đỉnh Nhà thờ Đức Bà Paris
Bình luận (0)