Những thực phẩm hạ nhiệt mùa hè!

Tạp Chí Giáo Dục

Chủ Nhật, 20.05.2012, 09:05

Cùng với nước, các thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn tránh xa nhiệt, nóng…

Rong biển

Rong biển có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể. Không chỉ vậy, các chất dinh dưỡng trong rong biển còn hỗ trợ làm giảm huyết áp, do đó có lợi cho người mắc bệnh tim mạch trong mùa hè. Bạn cso thể dùng rong biển làm sa lát, hoặc nấu canh. Món canh thịt bò rong biển đặc biệt phù hợp cho mùa hè.

Lưu ý: phụ nữ có thai và người đang cho con bú không nên ăn nhiều rong biển.　　　　

Dưa chuột

Dưa chuột có tác dụng thanh nhiệt, giải nắng nóng, tăng cảm giác muốn ăn trong mùa hè.

Lưu ý: người bị đau dạ dày do suy hàn, hoặc người bị tiêu chảy mãn tính tốt nhất nên ít ăn dưa chuột. Người già bị viêm khí quản mãn tính cũng không nên dùng. 　

Củ cải trắng

Củ cải có tên gọi dân gian là tiểu nhân sâm. Củ cải trắng không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, mà còn là cao thủ trong việc ngăn ngừa chứng bốc hỏa trong hè.　

Cà chua

Cà chua có quanh năm. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, cà chua cũng có tác dụng bình gan, thanh nhiệt giải độc.　　

Đậu nành

Với hàm lượng dưỡng chất phong phú, cùng lúc với việc tư âm hạ hỏa, đậu nành còn có thể giúp bạn bổ sung các chất dinh dưỡng như protein, axit nucleic, phospholipid… Không chỉ vậy, chất xơ hòa tan trong đậu nành còn giúp làm giảm hàm lượng cholesterol, giúp thông tiện bài độc. Từ đó làn da và khí sắc của bạn cũng sẽ tốt dần lên.　　

Mật ong

Mật ong có công dụng thanh nhiệt, giải độc… cũng là thực phẩm giúp hạ hỏa rất tốt. Mỗi sáng thức dậy uống 1 ly nước mật ong ấm không chỉ giúp bạn hạ hỏa trong mùa hè, mà còn mang lại tâm trạng tốt trong cả ngày.

Ngoài ra, nếu bạn bị khô nẻ môi do nhiệt nóng, cũng có thể dùng mật ong để giải cứu. Trước khi ngủ, bạn có thể thoa mật ong lên môi, sau đó một lúc dùng son dưỡng môi thoa bên ngoài. Sau vài ngày, làn môi bạn sẽ trở lại trạng thái mịn màng bóng mượt.

Sữa tươi

Sữa tươi không chỉ giàu dưỡng chất, mà còn có tác dụng hạ hỏa. Theo Đông y, sữa tươi tính hàn, có công dụng tư âm, thanh nhiệt, giải độc. Ngoài ra, với khoảng 70% thành phần là nước, sữa tươi còn có thể bổ sung lại lượng nước cơ thể bị mất do ra mồ hôi trong hè.　　

Lê

Nếu cơ thể bạn có dấu hiệu bị bốc hỏa, có thể nói lượng rau củ quả bạn nạp vào cơ thể là không đủ. Lê là loại quả hạ hỏa tốt nhất. Ăn lê nhiều sẽ có tác dụng thanh nhiệt, hạ hỏa rất hiệu quả.

Hến

Hến chứa hàm lượng protein cao, hàm lượng chất béo thấp, có tác dụng ngăn ngừa cholesterol hình thành trong gan, đẩy nhanh quá trình bài thải cholesterol ra khỏi cơ thể. Có nhiều cách ăn hến, tuy nhiên món canh hến đặc biệt thích hợp cho mùa hè.

Lưu ý: Chị em trong giai đoạn đèn đỏ hoặc sau khi sinh, người bị cảm lạnh đều kiêng kị ăn hến. Ngoài ra, không nên ăn hến khi uống bia.

Dưa hấu

Dưa hấu là loại dưa của mùa hè. Dưa hấu cung cấp các dưỡng chất cần thiết như các amino axit, vitamin… cho làn da, các cơ, và tóc trong mùa hè nóng nực, và làm tăng cảm giác muốn ăn.

Hạt sen

Mùa hè là mùa tim mạch yếu đuối nhất nên đặc biệt cần dưỡng tâm. Tâm sen vị đắng, có tác dụng thanh nhiệt ở tim, là thực phẩm rất tốt cho việc dưỡng tâm an thần, tăng cường sức khỏe dạ dày và ruột.　

Đậu xanh

Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, ích khí, giải khát, lợi tiểu, không chỉ giúp bổ sung nước cho cơ thể trong hè, mà còn bổ sung kịp thời các muối vô cơ mang lại tác dụng duy trì cân bằng chất điện giải cho cơ thể.

Phạm Thúy

Theopeople　