Oregano trong pizza – Vũ khí chống ung thư tuyến tiền liệt

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ tư, 02.05.2012, 09:05

Pizza không hẳn là loại thực phẩm hoàn toàn có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, Oregano – tên gọi chung của các loài cỏ thơm, thường được sử dụng trong bánh pizza và nhiều loại thức ăn Ý khác có khả năng chống lại ung thư tuyến tiền liệt.

Pizza có chứa một yếu tố có thể giúp chống ung thư tuyến tiền liệt

Tại nước Anh, bệnh ung thư tuyến tiền liệt là loại ung thư phổ biến nhất đối với nam giới, ảnh hưởng đến 37.000 người mỗi năm , số người chết lên đến hơn 10.000 người.

Các nhà khoa học ở Đại học Island (New York) đã thí nghiệm sử dụng các hóa chất có trong oregano để chống lại tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Kết quả cho thấy, sau 4 ngày, hầu hết các tế bào đã chết.

Như vậy, bây giờ có thể sử dụng các hóa chất này như một loại thuốc để chống lại căn bệnh ung thư và làm cơ sở nghiên cứu để chế tạo ra nhiều lại thuốc có tác dụng mạnh hơn.

Không chỉ thế, lycopene – một chất được tìm thấy trong nước sốt cà chua cũng rất có lợi cho sức khỏe, bao gồm cả việc giảm nguy cơ bệnh tim và phòng chống bệnh ung thư.

Nhà nghiên cứu Supriya Bavadekar, khoa Dược, cho biết: "Một số nhà nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng ăn bánh pizza có thể cắt giảm nguy cơ ung thư. Nếu nghiên cứu này tiếp tục mang lại những kết quả tốt thì các nhà khoa học sẽ đưa ra thêm nhiều giải pháp và nghiên cứu mới giúp các bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt chữa trị”.

Một lợi thế đáng kể là oregano được thường được sử dụng trong thực phẩm. "Nhưng nghiên cứu này là đang giai đoạn sơ bộ và các thí nghiệm tiếp cần tiếp tục được tiến hành để có được một kết quả tốt hơn”.

Margaret Rayman – Giáo sư y học dinh dưỡng trường đại học Surrey – đã biên soạn một sách dạy nấu ăn các thức nấu ăn nhằm ngăn chặn các tế bào ung thư tuyến tiền liệt phát triển. Tuy nhiên, ông cũng cho rằng cần có thêm nhiều nghiên cứu kỹ lưỡng hơn bởi các hóa chất trong oregano ít nhiều có hại cho những tế bào khỏe mạnh đối với những bệnh nhâh ung thư.

Xuân Oanh

GiadinhNet