Bổ sung dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ ba, 29.05.2012, 12:05

Khẩu phần ăn hàng ngày thường không cung cấp đủ dưỡng chất cơ thể cần. Bạn nên thăm khám bác sĩ định kỳ để biết mình đang thiếu chất gì và bổ sung kịp thời nhé!

Vitamin A

Bạn có thể nạp được đến hơn 200% lượng vitamin tối thiểu hàng ngày cần cho cơ thể chỉ với một củ cà rốt vừa phải. Ngoài ra bạn có thể uống một hộp nước cà chua tương đương khoảng 230ml. Nếu bạn chọn nước cà chua, cơ thể bạn không chỉ được hấp thụ một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu mà còn được cung cấp lycopene – một chất chống oxy hóa hữu hiệu.

Vitamin B6

B6 là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bởi chúng có liên quan đến sự sản sinh ra serotonin – một hooc-môn tạo tâm trạng vui vẻ. Đậu phộng chứa rất nhiều vitamin B6 vì vậy bạn nên ăn khoảng 2 thìa café bơ lạc một ngày. Nếu không thì hãy ăn một củ khoai tây vỏ đỏ lớn nướng sẽ đáp ứng được một nửa nhu cầu vitamin B6 hàng ngày bạn cần.

Vitamin C

Đây là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết nhất và nhiều người phải mất tiền để bổ sung vitamin dưới dạng thực phẩm chức năng, đặc biệt là vào mùa đông bởi nó có tác dụng giúp cơ thể đề kháng lại cảm lạnh và cúm. Nguồn cung cấp vitamin C hiệu quả nhất là cam nhưng còn nhiều thực phẩm khác cũng chứa nhiều vitamin C như ớt, ổi, ớt chuông, húng tây, cải xoăn, súp lơ xanh, cải bruxen, hoa lơ, kiwi và đu đủ.

Vitamin D

Nếu uống khoảng hơn 200ml sữa mỗi ngày (với ngũ cốc hay uống không) bạn đã đạt được ¼ yêu cầu về vitamin D cơ thể cần. Vitamin D thường đi kèm với canxi vì vậy nếu bạn thường xuyên uống sữa thì cơ thể bạn đang được cung cấp cả hai loại dinh dưỡng này. Nếu bạn là người không ăn được hoặc không thích đường sữa thì có thể ăn một hộp nhỏ cá ngừ thay thế. Nó sẽ cung cấp cho bạn tới hơn 180% lượng dinh dưỡng cơ thể bạn cần trong ngày. Vitamin D cũng rất tốt cho xương phát triển chắc khỏe.

Vitamin E

Nếu bạn muốn sở hữu một làn da tuyệt vời thì hãy cung cấp cho cơ thể các thực phẩm giàu vitamin E. Thực phẩm giàu vitamin E nhất đó là hạt hướng dương. Hãy thay thế các loại đồ ăn như khoai tây chiên, bánh quy hay chocolate bằng loại hạt này. Hạnh nhân, đậu phộng hay hạt quả thông cũng có tác dụng tương tự.

Axit folic

Đây là một trong những dưỡng chất thiết yếu trong suốt thời kì mang thai nhưng dù bạn có đang mang bầu hay không thì nó cũng rất cần thiết cho bạn. Một trong những loại thực phẩm với hàm lượng axit folic mà lại rất kinh tế đó là đậu lăng. Chỉ một cốc đậu lăng sẽ cung cấp tới 230% nhu cầu cơ thể cần, ngoài ra thực phẩm này còn rất giàu sắt, cần thiết cho việc tạo năng lượng và trí óc minh mẫn.

Magie

Đây là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết để chống lại bệnh tim. Các thực phẩm giàu magi bao gồm lúa mạch hoặc khoai lang nghiền.

Gia Minh (TPO)
Theo Food