Sáng 4-9, Bảo tàng Chứng tích chiến tranh đã khai mạc trưng bày chuyên đề “Ẩm thực Nam bộ thời kháng chiến” nhằm chào mừng kỷ niệm 50 năm ngày thành lập bảo tàng và 80 năm Cách mạng tháng Tám, Quốc khánh 2-9.
Trưng bày giới thiệu đến công chúng những câu chuyện ẩm thực gắn liền với đời sống sinh hoạt của quân và dân miền Nam trong những năm tháng kháng chiến gian khổ.
Tại không gian trưng bày, khách tham quan có thể chiêm ngưỡng các vật dụng thời bình và thời chiến, sờ và ngửi gia vị cùng các loại mắm đặc trưng Nam bộ; khám phá bản đồ ẩm thực các vùng miền, tham gia trò chơi mô phỏng bếp Hoàng Cầm; quét mã QR để tìm hiểu công thức các món ăn dân dã như cơm nắm, bánh ít, mắm chưng…
Đặc biệt, hoạt động trải nghiệm đóng dấu hình lá tre cũng tạo nên một bức tranh rừng tre biểu tượng cho sự bền bỉ, đoàn kết. Ẩm thực trong kháng chiến không chỉ đơn thuần là những bữa ăn nuôi sống con người mà còn là minh chứng cho tinh thần kiên cường, sáng tạo, nuôi dưỡng ý chí chiến đấu và đoàn kết dân tộc. Qua trưng bày này, Bảo tàng Chứng tích chiến tranh mong muốn công chúng, đặc biệt là thế hệ trẻ, cảm nhận sâu sắc giá trị nhân văn và tình yêu hòa bình của nhân dân Việt Nam.
Ông Lâm Ngô Hoàng Anh – Phó Giám đốc phụ trách quản lý, điều hành Bảo tàng Chứng tích chiến tranh nhấn mạnh: “Hành trình 50 năm giúp chúng tôi thấu hiểu một chân lý: hòa bình chưa bao giờ là món quà sẵn có mà là thành quả được đánh đổi bằng ý chí quật cường và biết bao hy sinh. Từ những chứng tích của quá khứ, chúng tôi cam kết tiếp tục sứ mệnh thiêng liêng giữ trọn ngọn lửa ký ức và nguyện là một sứ giả không mệt mỏi trên hành trình lan tỏa thông điệp hòa bình. Chúng tôi tin rằng, bằng việc nhìn lại lịch sử, chúng ta sẽ cùng nhau xây dựng một tương lai hòa bình, hữu nghị và phát triển bền vững cho Việt Nam và thế giới”.
PGS.TS Jane Gavan – Trường Nghệ thuật Sydney, Đại học Sydney chia sẻ: “Một trong những bài học thấm thía nhất mà tôi học được khi tìm hiểu văn hóa Nam bộ, đặc biệt trong bối cảnh chiến tranh, là sự quý báu của từng hạt gạo, biểu tượng của sự sống còn và tình thương. Tôi rất vui khi triển lãm giới thiệu tới công chúng những biến thể đa dạng của mắm, để từ đó tạo ra sự kết nối và thấu cảm giữa các thế hệ. Đây cũng là một trường hợp nghiên cứu trong Dự án tương lai giám tuyên của UNESCO, phản ánh cách các bảo tàng Việt Nam có thể đổi mới thông qua hợp tác quốc tế”.
Trưng bày chuyên đề “Ẩm thực Nam bộ thời kháng chiến” sẽ kéo dài đến hết tháng 12-2025, hứa hẹn mang đến cho công chúng một không gian ký ức vừa chân thực, vừa giàu cảm xúc về sức sống, tinh thần và văn hóa ẩm thực của người dân Nam bộ trong chiến tranh.
Hồ Trinh
Bình luận (0)