Ngày 22-10-2025, tại TP.Cần Thơ, Tổ chức hợp tác quốc tế Đức (GIZ) phối hợp với các cơ quan đối tác tổ chức Đối thoại bàn tròn ngành thủy sản với chủ đề “Thúc đẩy đổi mới sáng tạo và kinh tế tuần hoàn trong nuôi trồng thủy sản Việt Nam”.
Tham gia có hơn 100 đại biểu đại diện các doanh nghiệp sản xuất, giống, thức ăn, chế biến và xuất khẩu; doanh nghiệp công nghệ; hiệp hội ngành hàng; các cơ quan quản lý Trung ương và địa phương; cùng các tổ chức quốc tế…
Với kim ngạch xuất khẩu đạt khoảng 4 tỷ USD trong năm 2024, ngành tôm tiếp tục giữ vai trò chủ lực trong nền kinh tế thủy sản Việt Nam. Một trong những trọng tâm của chiến lược phát triển ngành là tăng cường đổi mới sáng tạo và ứng dụng khoa học công nghệ để nâng cao hiệu quả sản xuất, quản lý và gia tăng giá trị toàn chuỗi. Đổi mới sáng tạo không chỉ ở công nghệ mà còn thể hiện ở tư duy phát triển và mô hình hợp tác mới giữa Nhà nước, doanh nghiệp, người sản xuất và các tổ chức phát triển.
TS.Ngô Tiến Chương – Điều phối Hợp phần Thủy sản Dự án GIZ/MCRP, nhấn mạnh: “Chúng ta cần nhiều hơn sự hợp tác giữa các bên liên quan và các doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực khoa học – công nghệ để hình thành hệ sinh thái đổi mới sáng tạo hiệu quả, giúp nâng cao giá trị và năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản Việt Nam”.
Hiện nay, giá trị gia tăng của sản phẩm tôm chủ yếu đến từ chính phẩm (chiếm 55–65%), trong khi phụ phẩm – có tiềm năng kinh tế lớn – vẫn chưa được khai thác hiệu quả. Việc tận dụng và tối ưu hóa phụ phẩm không chỉ góp phần tăng giá trị xuất khẩu mà còn mở ra hướng đi mới cho kinh tế tuần hoàn, giúp ngành phát triển xanh, bền vững và bao trùm hơn. Các mô hình và giải pháp kinh tế tuần hoàn đang mở ra nhiều cơ hội mới cho ngành thủy sản Việt Nam: Giảm thiểu chất thải, giảm tác động môi trường, đồng thời tạo ra giá trị gia tăng từ phụ phẩm.
Ông Phan Thanh Lộc – Chủ tịch HĐQT Công ty Việt Nam Food, phân tích: “Phụ phẩm thủy sản của Việt Nam có trữ lượng hơn 160 triệu tấn mỗi năm. Chúng ta bỏ đi thì đây sẽ là gánh nặng môi trường. Nhưng nếu đầu tư khoa học kỹ thuật và mô hình vận hành hợp lý, có thể tạo ra những giải pháp sản phẩm mới quay lại phục vụ ngành nông nghiệp và thủy sản. Đây không chỉ là lợi thế cạnh tranh mới và bền vững cho ngành nông nghiệp Việt Nam mà còn là tiền đề phát triển ngành mới – ngành phụ phẩm và nguyên liệu hoạt tính sinh học cho Việt Nam”.
… Ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam đang chuyển hướng từ tăng trưởng theo số lượng sang giá trị và bền vững với trọng tâm là chuyển đổi xanh, ứng dụng công nghệ cao, phát triển kinh tế tuần hoàn, nhằm đạt mục tiêu 12 tỷ USD xuất khẩu năm 2030 và giữ vững vị thế top 3 thế giới. Tuy nhiên, để đạt mục tiêu trên, các đại biểu đã chỉ ra nhiều thách thức như biến đổi khí hậu, rào cản thuế quan, rào cản kỹ thuật… và thống nhất: Để khắc phục, cần phát huy hơn nữa lợi thế của ngành tôm Việt Nam thông qua đẩy mạnh ứng dụng đổi mới sáng tạo và tối ưu hóa phụ phẩm, kết hợp các giải pháp tuần hoàn; qua đó góp phần bảo vệ môi trường, nâng cao giá trị gia tăng một cách bền vững và khẳng định vị thế của tôm Việt Nam trên thị trường toàn cầu.
Đan Phượng
Bình luận (0)