Tối 26-3, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2026 đã khai mạc tại Khu du lịch Văn Thánh.
Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa – Chủ tịch Saigontourist Group – chia sẻ: “Đây không chỉ là ngày hội của những người yêu ẩm thực, mà còn là hành trình kết nối di sản, lan tỏa bản sắc và khẳng định vị thế ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới. Năm 2026, Saigontourist Group nâng tầm quy mô, chất lượng và tính quốc tế, hướng đến xây dựng lễ hội trở thành một thương hiệu văn hóa – du lịch đặc trưng của TP.HCM và Việt Nam”.
Năm nay, lễ hội giới thiệu đến công chúng chương trình trải nghiệm đặc biệt, không gian lễ hội được thiết kế như một dòng chảy văn hóa xuyên suốt ba miền.
Mỗi cụm là một chương của hành trình di sản: Ẩm thực Tây Bắc – Vùng địa đầu Tổ quốc, ẩm thực miền Trung, ẩm thực biển Việt Nam, ẩm thực hoàng gia – Cung yến, ẩm thực miền Nam, ẩm thực từ hạt gạo Việt và làng bánh dân gian, ẩm thực và tinh hoa trà Việt, ẩm thực và hương vị Bắc, ẩm thực xanh – ẩm thực chay; ẩm thực không biên giới.
Tại đây, thực khách được thưởng thức 500 món ăn ba miền, từ những món ăn dân dã “gây thương nhớ” đến các đặc sản vùng cao, món biển đảo, ẩm thực hoàng gia, dòng ẩm thực xanh – lành mạnh.
Đặc biệt là khu “Ẩm thực không biên giới” với sự tham gia của các Tổng Lãnh sự quán Hà Lan, Thái Lan và đối tác quốc tế mang đến bộ sưu tập đa giác quan – hành trình hương vị.
Trong khuôn khổ lễ hội còn diễn ra ba hội thi trọng điểm: Vinh danh 10 đầu bếp làm nên 10 món ngon vùng miền bản sắc, Vinh danh 10 chuyên gia pha chế làm nên những loại thức uống sáng tạo, ngon nhất lễ hội.
Các món đạt giải sẽ được trình diễn, hướng dẫn thực hiện và giao lưu cùng thực khách trong suốt 4 ngày lễ hội. Xuyên suốt thời gian diễn ra lễ hội là cuộc bình chọn tốp 10 đơn vị trang trí và hoạt động gian hàng sôi nổi, thu hút nhất.
Bên cạnh đó, hai chuyên đề đặc sắc do CLB Ẩm thực Saigontourist Group chủ trì tổ chức, với sự tham gia của các đơn vị thành viên cùng giới chuyên gia ẩm thực trong nước và quốc tế: “Tinh hoa Ẩm thực Việt vươn tầm thế giới – Chia sẻ và lan tỏa”; “Du lịch xanh – Ẩm thực miền sông nước”. Các chuyên đề quy tụ đầu bếp, chuyên gia ẩm thực, nghệ nhân và sinh viên ngành du lịch – khách sạn, góp phần lan tỏa xu hướng ẩm thực bền vững, gìn giữ và sáng tạo từ nền tảng truyền thống văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Lễ hội còn là một “đại tiệc” văn hóa với các hoạt động biểu diễn nghệ thuật truyền thống, trò chơi dân gian và làng nghề thủ công truyền thống Việt Nam.
Nghệ thuật trình diễn giới thiệu múa Chăm, hát bài chòi, dân ca Huế, hò đối đáp, tân cổ giao duyên, đờn ca tài tử, biểu diễn cồng chiêng Tây Nguyên, múa xòe, xiếc ảo thuật đường phố và nhạc trẻ đương đại. Trải nghiệm làng nghề, khách có dịp tận mắt xem nghệ nhân trổ tài và học làm các loại bánh dân gian, đan nón, làm gốm, bánh phục linh, sữa đậu nành, gói bánh tét truyền thống…
Đặc biệt, lễ hội năm nay bố trí nhiều góc check-in ấn tượng, với các tiểu cảnh được thiết kế công phu mang đậm bản sắc vùng miền, tái hiện mô hình lễ hội dân gian và các linh vật từ Đường hoa Thành phố Tết Bính Ngọ 2026; không gian trải nghiệm văn hóa vùng miền để khách chia sẻ, tạo tương tác, lan tỏa trên các nền tảng xã hội.
Trong khuôn khổ lễ hội, Công ty Lữ hành Saigontourist (trực thuộc Saigontourist Group) giới thiệu chương trình ưu đãi đặc biệt với chủ đề “Ăn đã đời – tour cực hời” giúp du khách tiếp cận các sản phẩm du lịch chất lượng với mức giá ưu đãi cùng nhiều chương trình quà tặng.
Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group là sự kiện văn hóa ẩm thực quy mô lớn duy nhất tại Việt Nam vinh dự đón nhận giải thưởng danh giá “Lễ hội Ẩm thực đặc sắc nhất thế giới” ba năm liên tiếp (2023, 2024 và 2025) và “Lễ hội Ẩm thực đặc sắc nhất châu Á” 4 năm liên tiếp (2022, 2023, 2024 và 2025) từ World Culinary Awards. Đây là minh chứng cho chất lượng và uy tín mà Saigontourist Group luôn cam kết mang lại cho du khách.
Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2026 mở cửa phục vụ công chúng từ 15 giờ đến 22 giờ mỗi ngày, liên tục trong 4 ngày (từ 26 đến 29-3).
Hồ Trinh
Bình luận (0)