Sáng 15-4, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM phối hợp cùng Hội Lương thực Thực phẩm TP.HCM và các đơn vị liên quan đã khai mạc Triển lãm quốc tế ngành lương thực, thực phẩm TP.HCM lần thứ 5 (HCMC FOODEX 2026) chủ đề “Hương vị toàn cầu – Giá trị Việt Nam”.
Sự kiện do UBND TP.HCM chỉ đạo thực hiện nhằm tôn vinh tinh hoa ẩm thực và thực phẩm Việt Nam trong chuỗi cung ứng toàn cầu, đồng thời giới thiệu các sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế, có tiềm năng xuất khẩu cao và tham gia sâu vào chuỗi cung ứng toàn cầu.
Phát biểu khai mạc, ông Nguyễn Lộc Hà – Phó Chủ tịch thường trực UBND TP.HCM – cho biết, TP.HCM khẳng định vị thế là trung tâm chế biến lương thực – thực phẩm hàng đầu cả nước, đóng góp khoảng 35% giá trị sản xuất của toàn ngành trong vùng kinh tế trọng điểm phía Nam.
Ngành lương thực, thực phẩm hiện chiếm tỷ trọng khoảng 15% giá trị sản xuất công nghiệp của TP, giữ vai trò là ngành mũi nhọn, được ưu tiên tập trung phát triển theo định hướng dài hạn. Đây không chỉ là nền tảng bảo đảm an ninh lương thực mà còn là động lực quan trọng thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, nâng cao năng lực cạnh tranh và hội nhập quốc tế của TP.
Tuy nhiên ông Hà cũng thẳng thắn nhìn nhận những khó khăn, thách thức đang đặt ra đối với doanh nghiệp, đặc biệt trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt và yêu cầu ngày càng cao của thị trường quốc tế. Trước tình hình đó, TP xác định rõ định hướng tiếp tục cải thiện mạnh mẽ môi trường đầu tư, kinh doanh; đẩy nhanh chuyển đổi số, ứng dụng khoa học – công nghệ; tăng cường các hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu, mở rộng thị trường; đồng thời tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp tiếp cận nguồn vốn, nâng cao năng lực sản xuất và quản trị.
“HCMC FOODEX 2026 là một hoạt động trọng điểm, mang ý nghĩa thiết thực trong việc hiện thực hóa các định hướng chiến lược nêu trên. Triển lãm không chỉ là nơi giới thiệu các sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế, có tiềm năng xuất khẩu cao mà còn là diễn đàn kết nối, lan tỏa giá trị ẩm thực Việt Nam ra thế giới, góp phần nâng cao vị thế thương hiệu quốc gia”, ông Hà chia sẻ.
Triển lãm diễn ra xuyên suốt trong 4 ngày (từ 15 đến 18-4 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn, quy tụ hơn 350 doanh nghiệp trong nước và quốc tế cùng sự tham gia của các tổ chức, đối tác đến từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Bên cạnh trưng bày giới thiệu sản phẩm, sự kiện còn diễn ra chuỗi hoạt động phong phú như kết nối giao thương, hội thảo chuyên đề, trình diễn công nghệ, khảo sát thực tế mở ra nhiều cơ hội đầu tư, liên kết và phát triển bền vững.
Song song đó, cuộc thi MASTER CHEF OF FOODEX 2026 tiếp tục làc điểm nhấn nổi bật, thu hút đông đảo sự tham gia của các đầu bếp trong nước và quốc tế. Với quy mô gần 500 lượt thi ở 40 hạng mục, cuộc thi không chỉ tôn vinh tài năng, sáng tạo trong lĩnh vực ẩm thực mà còn góp phần quảng bá sâu rộng văn hóa ẩm thực Việt Nam, hướng tới xác lập những dấu ấn mới mang tầm quốc tế.
Trong 4 ngày diễn ra, sự kiện dự kiến thiết lập hơn 2.000 cuộc hẹn kết nối, được tổ chức bài bản, phù hợp với nhu cầu thực tiễn của từng doanh nghiệp, hướng tới hiệu quả thực chất, tạo ra giá trị gia tăng cụ thể.
Hồ Trinh
Bình luận (0)