Do ảnh hưởng của xung đột Trung Đông, giá xăng dầu trong nước nhiều lần điều chỉnh tăng trong nửa đầu tháng 3. Tuy nhiên, từ cuối tháng 3 đến nay thì liên tục điều chỉnh giảm, thậm chí tương đương giá trước đây. Điều đáng nói là giá xăng dầu đã giảm nhưng giá đồ ăn, thức uống vẫn cứ neo cao…
Tăng dễ, giảm khó
Từ giữa tháng 3 đến nay, giá đồ ăn sẵn được các chủ quán lần lượt điều chỉnh tăng. Theo đó, mức tăng dao động từ 10-20%. Và lý do được các chủ quán bình dân đưa ra là… giá xăng dầu tăng. Tuy nhiên, khi giá xăng dầu giảm thì các quán này vẫn giữ nguyên giá, không giảm dù chỉ là 1%.
Với hầu hết người lao động ở thành thị thì ăn sáng ở ngoài là đương nhiên. Ngoài lý do thuận tiện còn có cả ngàn lý do khác như liên tục được đổi món, ngon, giá cả phù hợp với túi tiền của mỗi người… Thậm chí chỉ cần 10 ngàn đồng là đã có một bữa sáng. Song “từ giữa tháng 3 đến nay, mua món nào cũng bị người bán “xin thêm” 3-5 ngàn đồng”, chị Ngọc Khánh (công nhân Khu chế xuất Tân Thuận, TP.HCM) cho biết.
Theo đó, chị Khánh ra khỏi nhà đi làm từ 6 giờ sáng. Trên đường đi chị thường mua đồ ăn sáng là bánh mì, xôi hoặc bắp/khoai luộc. “Lúc trước, nếu tôi ăn bánh mì thì giá 15 ngàn đồng. Nay vẫn cái bánh mì đó, người bán đã tăng thêm 2 ngàn lên 17 ngàn đồng. Còn xôi chay từ 12 ngàn tăng lên 15 ngàn, bắp/khoai lang luộc từ 10 ngàn lên 13 ngàn, ly nước cam từ 10 ngàn lên 12 ngàn… Khi tăng giá, người bán nói do giá xăng dầu tăng nên chi phí đầu vào tăng, buộc phải tăng giá bán thì mới có lãi. Nhưng nay xăng dầu giảm giá, tôi thắc mắc sao không giảm giá, người bán trả lời chưa thể giảm vì ngoài xăng dầu còn nhiều thứ khác ảnh hưởng đến giá cả. Tóm lại là người bán không muốn về giá cũ. Xưa nay vẫn thế, họ đã tìm được lý do để lên giá rồi thì hầu như không bao giờ chịu xuống”, chị Khánh bức xúc.
Với tính chất công việc chạy suốt ngày ngoài đường, đã vậy lại ở nhà trọ và chưa có gia đình nên chuyện “cơm hàng, cháo chợ” với anh Minh Hải (tài xế công nghệ) là điều đương nhiên. Tuy nhiên với việc thức ăn đường phố đồng loạt tăng giá khiến túi tiền của anh “ngày càng mỏng”…
Anh Hải kể: “Bình thường tôi chi khoảng 130 ngàn đồng/ngày cho tiền ăn nhưng nay thì đã tăng lên 150-170 ngàn đồng. Bữa sáng, bữa trưa, bữa chiều đều tăng từ 5-7 ngàn đồng/phần. Rồi cà phê cũng tăng thêm 2-3 ngàn đồng/ly. Công việc của tôi phải liên tục chạy ngoài đường nên rất nhanh đói, giá đồ ăn cứ tăng như thế này tôi không dám ăn bữa phụ nữa…”.
Gần một tháng nay, anh Quang Hùng (chủ một quán phở trên đường Huỳnh Tấn Phát, TP.HCM) đã điều chỉnh giá lên 3 ngàn đồng/tô. Theo đó, bảng giá 35 ngàn đồng/tô đã được thay bằng 38 ngàn đồng.
Anh Hùng chia sẻ: “Thực tình tôi cũng không muốn tăng giá bởi từ hôm tăng giá, khách giảm hẳn. Tuy nhiên nếu không tăng thì không có lời, chỉ hòa vốn. Trong khi đó mặt bằng tôi phải thuê, nhân công phải mướn, nếu không có lời chẳng lẽ bán vì… đam mê. Nhiều khách hàng cũng thắc mắc giá xăng dầu đã giảm, sao quán không quay về giá cũ. Trên thực tế, ngoài giá xăng dầu thì còn nhiều thứ khác ảnh hưởng đến giá của tô phở như giá thịt bò, thịt gà, xương, rau thơm, hành lá, chanh, ớt, bánh phở. Đặc biệt là giá gas. Từ đầu tháng 3 đến nay, giá xăng dầu có điều chỉnh lên – xuống nhưng giá gas chỉ điều chỉnh lên. So với trước tháng 3, hiện nay giá gas đã tăng khoảng 70%…”.
Cũng theo anh Hùng, đợi khi nào giá cả bình ổn, anh sẽ tăng lượng thịt cho mỗi tô phở chứ không thể quay về giá cũ…
Hạn chế ăn ngoài
Để tiết kiệm thời bão giá, nhiều người hạn chế tối đa ăn ngoài.
Lâu nay chị Thu Loan (phường Khánh Hội, TP.HCM) vẫn cho 2 con (lớn học lớp 7, nhỏ học lớp 3) ăn sáng bên ngoài nhưng gần một tháng nay thì các con của chị đã ăn sáng ở nhà. Chị Loan cho biết: “Trước đây, mỗi buổi sáng chở con tới trường tôi đều mua đồ ăn sáng cho các bé. Khi thì bánh mì, lúc thì xôi, cơm cuộn, mì xào… Tuy nhiên, thời gian gần đây các món ăn đó đều tăng giá lên 2 ngàn đồng/món nên tôi quyết định cho con ăn sáng ở nhà. Mỗi ngày tôi dậy sớm hơn 30 phút để nấu là các con có bữa sáng vừa ngon vừa rẻ lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Để các con không cảm thấy ngán, tôi thường xuyên đổi món. Nào thì cơm chiên, mì xào, nui, bánh mì, bánh bao, bánh giò, xôi… Bây giờ trong siêu thị đồ ăn sáng loại nào cũng có, cuối tuần đi siêu thị “hốt” một mớ là cả tuần các con có bữa sáng ngon. Không chỉ các con mà bố mẹ cũng ăn sáng ở nhà. Theo đó mà mỗi tuần tiết kiệm cũng được vài chục đến cả trăm ngàn đồng. Thời buổi giá cả leo thang, kinh tế khó khăn, tiết kiệm được đồng nào hay đồng đó”.
Vợ chồng chị Thu Hương (phường Phước Long, TP.HCM) mới cưới, thêm vào đó công việc của cả hai đều về trễ nên họ thường xuyên ăn ngoài. “Mỗi tuần chúng tôi chỉ nấu ăn hai ngày cuối tuần, còn các ngày trong tuần thường là ăn ngoài. Buổi sáng thì mua đồ đến công ty ăn, buổi trưa thì ăn ở công ty. Còn buổi tối, hôm thì ra quán ăn, hôm thì mua về nhà ăn. Tuy nhiên, gần đây các quán bán tăng giá quá, món nào cũng tăng vài ngàn đồng nên tôi quyết định nấu bữa tối. Chủ nhật tôi đi chợ mua thực phẩm về sơ chế và chia ra từng ngày. Ngày thường, ai đi làm về trước thì người đó nấu. Cũng không mất nhiều thời gian và công sức nhưng lại tiết kiệm được một số tiền…”, chị Hương chia sẻ.
Để chia sẻ khó khăn với người dân trong lúc đồ ăn, thức uống bên ngoài tăng giá, nhiều siêu thị đã tung ra các chương trình giảm giá, khuyến mãi, nhất là các mặt hàng thực phẩm…
Cụ thể, tại Co.op mart, các mặt hàng phục vụ bữa sáng như bánh bông lan, bánh giò, nui, phở, mì, cơm chiên, sữa tươi… đang có chương trình giảm giá từ 20-40%. Các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá, rau củ quả; gạo, dầu ăn, nước mắm… đang giảm từ 10-30%.
Hay như siêu thị GO, các loại rau củ quả đang có chương trình mua 2 tính tiền 1; giảm giá từ 20-32%; thịt, cá giảm từ 20-30%…
Bách Hóa Xanh cũng đang giúp người tiêu dùng giảm bớt phần nào gánh nặng chi phí thực phẩm bằng các chương trình như giảm giá từ 10-30% với các mặt hàng thịt heo, thịt bò, trứng, cá; nhiều loại rau mua 1 tặng 1…
Không chỉ trong siêu thị mà ngay cả ở chợ, các mặt hàng thực phẩm tươi sống, rau củ quả về cơ bản đã hạ nhiệt so với tháng 3.
Vậy nên vào thời điểm này, với đại bộ phận người lao động thu nhập thấp, thu nhập trung bình thì ăn cơm nhà là một sự lựa chọn tốt nhất để tiết kiệm…
Kim Anh
Bình luận (0)